Klub Kulinarny

POSTANOWILIŚMY W NASZYM KLUBIE KULINARNYM SKORZYSTAĆ Z DARÓW JESIENI ;JABŁEK, DYNI I CEBULI. GŁÓWNYM DANIEM BYŁA ZUPA CEBULOWA Z PULPECIKAMI, GRZANKAMI I SEREM, NA DESER JABŁKA PIECZONE W PIEKARNIKU NADZIEWANE DŻEMEM MALINOWYM. Z DYNI I JABŁEK USMAŻYŁYŚMY DŻEM. Przepis na zupę cebulową jest bardzo prosty;
4l. wody,
6 dużych cebul,
włoszczyzna jak na rosół,
trzy kostki rosołowe,
0,5KG.mięsa mielonego,
przyprawy; majeranek, kminek, gałka muszkatołowa, sól, pieprz
natka pietruszki, główka czosnku, olej do smażenia cebuli

Sposób przygotowania; W czterech litrach wody gotujemy włoszczyznę z kostkami rosołowymi. Cebulę podsmażamy na patelni pokrojonš w piórka, na rumiano. Usmażoną cebulę dodajemy do wywaru, po wymieszaniu, razem miksujemy i jeszcze chwilę gotujemy. W tym czasie przygotowujemy malutkie pulpeciki, które delikatnie wrzucamy do zupy i gotujemy jeszcze 15 minut. Kiedy zupa się gotuje przygotowujemy grzanki czosnkowe, trzemy ser na tarce.Po 15 minutach zupę zdejmujemy z kuchenki i nalewamy do bulionówek, dodajemy grzanki i posypujemy serem i natkę pietruszki; smacznego.

JABŁKA PIECZONE;
6 dużych renet dokładnie myjemy, nie obieramy ze skórki. Każde jabłko przekrajamy na pół, wydrążamy gniazdo nasienne posypujemy cynamonem, cukrem waniliowym. W otwory wkładamy dżem malinowy. Blaszkę z jabłkami umieszczamy w piekarniku i pieczemy do miękkości ok 15 min.
DZEM; Dynię i jabłka obieramy i rozdrabniamy. Jabłka smażą się szybciej więc robimy to w oddzielnych naczyniach. Dopiero jak dynia zmięknie można je połączyć razem i smażyć z dodatkiem cukru i cytrynowych galaretek.